技術改造是坚持制作業旺盛生命力最關鍵的密碼，也是廣東堅持制作業當家的關鍵工程之一。以促進工業轉型升級、提高產業競爭力為主攻方向，竭尽全力抓好技術改造，有助於廣東把制作業這份家當做得更加厚實。
作為全國仅有制作業轉型升級綜合变革試點的廣東佛山，近年來以數字化、智能化、綠色化為方向，大力推進技術改造，在激發制作業生机、強化產業競爭力、提高新資源引力等方面成績亮眼。
走進佛山市海天調味食物股份有限公司（下稱“海天味業”）的生產車間，看不到一滴醬油显露，發酵后的醬油通過不鏽鋼管道，輸入全自動密閉潔淨罐裝車間進行灌裝，再經過10余條快速包裝生產線打包封裝，“嘀嗒”一秒，單線可產14瓶醬油，生產功率是原來的2倍以上。
作為全國仅有的制作業轉型升級綜合变革試點，佛山有約10萬家工業企業，至今過半數規上工業企業實施數字化、智能化改造。與此同時，本年1—7月，佛山工業技改投資同比增長32.4%。
集體“轉身”的背面，佛山制作找准以工業技改為抓手，加快升級為數字化、智能化、綠色化的現代化版，迸發出汹涌生机。
在海天味業位於高超的生產車間，“轟隆隆”的機器聲中，一條罐裝生產線每小時出產4.8萬瓶醬油，僅有四五個人作業。
海天味業是榜首批“中華老字號”企業之一。300多年來，這個旧日的醬油小作坊，已發展成為国际級調味品龍頭企業，產品涵蓋百余品種800多規格，銷往全球100多個國家和地區，年產值超250億元。
2008年起，海天味業開啟數字化轉型。結合工藝技術和生產形式創新，企業年均投入超2億元，自主研發制作多套獨有的設備及系統，支撐“數智化”技術落地。海天味業執行總裁程雪說，適度超前的產能布局、科學先進的智能化水平，為公司帶來了更大的競爭力。
在佛山，越來越多傳統制作龍頭企業像海天味業一樣，面對日趨剧烈的市場競爭，圍繞降本增效、品質提高、綠色發展等企業需求，拿出史无前例的決心，走上“數改智轉”之路。
隨著新技術不斷應用，“數智化”在佛山正步入“深水區”，深度重塑生產流程。在百威（佛山）啤酒有限公司，一罐罐啤酒從质料入庫到制品包裝出庫實現全自動化生產，全工廠實現數據互聯。該公司技術服務部高級經理林雙順說，凭借“跑起來”的生產數據，員工在后台就能協同完结质料驗收、化驗結果剖析、毛病排查等工序。
龍頭演示帶動下，佛山制作“數智化”轉型逐漸构成產業協同效應。在順德，老牌家電巨頭美的集團在2018年建立軟件和雲服務供應商“美雲智數”，凭借后者架構數字化渠道，至今實現與上下游數千家供應商、渠道商在渠道上協作，推動產業集群整體數字化轉型。
2021年，佛山還在全省首先出台《佛山市推進制作業數字化智能化轉型發展若干办法》，設立總規模300億元、首期100億元的制作業轉型發展基金，鼓勵制作業企業全鏈條升級改造，逐渐實現生產由“人控”到“數控”、工廠由“少人”到“無人”、企業由“單打獨斗”制作到產業鏈緊密協同轉變。
據統計，到本年8月底，佛山已培育出2家燈塔工廠，打造出48家數字化智能化演示工廠、146個演示車間﹔規上工業企業中，5028家已實施“數智化”改造，佔比51.1%。
南海西樵山下，蒙娜麗莎集團股份有限公司的車間內，特種高性能陶瓷板材生產線繁忙運轉，現場看不到飄揚的粉塵，聞不到冲鼻的氣味。這個旧日的能耗大戶，已是低碳先行者。早在2020年末，該公司就全面實現“煤改氣”，生產線碳排放量因而下降26%。
佛山制作以家為主，泛家居產業產值超1萬億元，其间陶瓷、家電等產業馳名中外。面對龐大產業帶來的巨大动力消耗，佛山制作依托工業技改探路精益化，向綠色環保邁進。
以陶瓷產業為例，從環保整治“騰籠換鳥”，到近年期限進行清潔动力代替，再到2021年能耗“雙控”方针落地，過去10多年在外部倒逼下，佛山陶瓷企業加快應用清潔动力，推進設備升級，推動生產工藝創新，以數字轉型促節能降耗，尽力實現經濟效益、環境效益與社會效益相統一。
經濟學家周其仁認為，以減掉浪費為主張的精益化，能够幫助企業提高活下去的可能性。近年來，佛山工業技改從自動化全面轉向“數智化”階段，以效益提高為目標的導向越發明晰。
走進廣東興發鋁業有限公司位於三水的數字化工廠，機器人靈活運轉，各種生產數據在車間裡的LED大屏上實時顯示。相較於傳統工廠，該數字化工廠凭借智能化系統實現全流程協同生產，訂單交给期提高30%以上，產線工人節約40%以上，制作本钱下降超20%。
據統計，在佛山已實施“數智化”改造的規上工業企業中，企業生產功率均匀提高16.5%、產品交给周期縮短20.2%。
“數智化”進程不僅大幅度的提高了生產功率，也保証了產品品質。在海天味業，通過數字化的質量操控，該公司將傳統人工把關環節變為494道檢測點，用大數據代替人工把關，確保醬油風味始終如一，並最大极限保证食物安全。
針對精益化的推廣瓶頸，佛山也意識到數字化生產服務商的重要性。據統計，现在佛山已引入超百家轉型服務商和10家“雙跨”渠道企業，將精益變成可操作、可推廣的东西，為制作業轉型升級供给更多可能性。
近期，佛山发布本年前7月首要經濟指標，數據顯示：本年1—7月，佛山工業技改投資同比增長32.4%。在高額技改投資的帶動下，先進制作業呈現杰出增勢，新材料制作業、高端電子信息制作業和石油化学工业產業，均坚持雙位數增長。
榜首，這是制作業的強大韌勁，展现决心。有約10萬家工業企業的佛山，是觀察廣東制作業最好的窗口。面對巨大的發展挑戰和不確定性，许多企業在徜徉觀望，而佛山工業企業用巨額的真金白銀投向技術改造，推動佛山工業技改更上一層樓，這是廣東堅持制作業當家的生動注腳。這些企業，在最關鍵的時刻，以最篤定的態度、最奮進的身姿進行技術改造，值得市場的充沛尊重。敢於在艱難時投資技改，也必將在競爭中收獲未來。
第二，這是制作業的全重生机，煥發芳华。近幾年，力推技術改造的佛山制作業一直在“打破傳統”。除海天味業、百威啤酒、興發鋁業等典型企業外，還有眾多傳統制作企業，通過積極改造工藝、產線和優化技術计划，不斷推出符合市場潮流和引領行業風向的產品。在“千億大鎮”獅山，就有包含堅美鋁型材、德聯化工等一批優勢的傳統制作企業，成功挺進新动力產業賽道，成為比亞迪、蔚來、小鵬等新动力汽車的重要供應商，以“傳統的產業、不傳統的技術”，開啟了企業重煥芳华的全新征途。
每一個經濟周期，不論是順行還是倒逼，都會催生出新的行業、新的技術以及新的市場。對眾多制作業企業而言，善於捉住這種趨勢，勇於擁抱這些變化，才有機會成為“不老的傳說”。
好像“雞蛋從外打破是壓力、從內打破是重生”一般，佛山大力引導、扶持和推動的技術改造，便是要讓制作業坚持永遠年輕。而發生在佛山制作業身上的技改故事，持續演出，景氣升騰。我們有理由等待，未來會有更多制作業企業通過技改，銳氣前行，生机四射。
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